櫻桃弟生日~就再度為王品集團貢獻一些年終吧~
蒐集王品旗下品牌大作戰~
這次是夏慕尼鐵板燒
一直排在口袋名單中~好不容易才有機來來品嚐~
期待好久
環境佈置得很優雅~在這兒吃東西感覺很放鬆~
很久沒做跟菜單合照這檔事了~
長得人高馬大~看起來就很專業的主廚登場
夏慕尼新香榭鐵板燒
開胃菜:芒果晶球水果沙沙、燻鮭魚蘋果酸豆
每次吃鐵板燒~總有這種一湯匙一口~讓人沒形象的吃法><
純粹只是覺得~在這種燈光下~皮膚也太好了吧!
麵包:帕瑪森起司麵包及較有嚼勁的雜糧麵包
一聽到帕瑪森起士~麵包一上來就忍不住就嗑光
櫻桃跟櫻桃弟都沒拍到~
帕瑪森起士真的好香好好吃喔!!!
從巴黎→饗宴→夏慕尼~每一次都令我魂牽夢縈~
後來再多叫了一個帕瑪森起司麵包~才能拍下它的倩影~
雜糧麵包只能跟你說抱歉嘍!
湯:象蛂蚌海鮮湯
湯~櫻桃選的是象蛂蚌海鮮湯~一開始端上來是生魚片~之後才會把滾燙的湯沖下去
把魚片們燙熟~
在鐵板上烹煮待命的是將要呈上的主菜~
主廚架勢十足~對食物總是用心~~正在滴上松露~
沙拉:松露百菇沙拉
櫻桃弟點的~鮭魚千層水果塔
將煙燻鮭魚、木瓜、起司切成薄片,加上酪梨醬層層相疊,口感清爽有層次。
這道很特別~很難把鮭魚和木瓜連在一起~吃起來頗驚艷~
櫻桃爸軟殼蟹沙拉~有辦桌的fu
主廚正在處理主菜們~帥氣灑胡椒~
主菜:
櫻桃爸的法式羊小排~看起來……
羊骨另外處理~用另外烹調方式~~後來再上的羊骨頭很自然而然的就忘了拍~
櫻桃媽的普羅旺斯雞排海鮮雙拼
雞排很嫩皮煎得酥脆~很好吃~~
海鮮另外拼的是干貝和明蝦~~不用說~沒照片當然也忘了拍~><
櫻桃弟的凱薩琳牛排~
吃過饗宴之後~覺得這裡的食材都處理得不精緻~羊肉牛肉看起來都乾乾的~不可口~(以上純屬個人意見)
櫻桃點的~白蘭地鴨胸~
鴨胸處理的較久~幾乎是櫻桃弟爸媽都吃完了才來~
還當場在面前表演了~噴火秀~~就電視新聞報出來燒到人的那種
即使主廚已經提醒我小心了~還是嚇了好大一跳
白蘭地鴨胸~還是忘了拍~實在太不專業~~
甜點飲料換桌吃~
換桌吃甜點飲料之後~有點怒~~
王品集團最令人稱許的就是服務品質、服務態度~
甜點飲料區的服務員態度都好敷衍喔!
連來唱生日快樂歌~都一付臭臉~
櫻桃弟~222生日快樂
整體而言~櫻桃還是比較喜愛「饗宴」
就跟去過歐洲要再去東南亞~~雖然是不同的感覺~但胃口養大了~由奢入儉難啊~~